Ах, броколи, то некада омражено поврће нашег детињства које је сада у првом плану бољег здравља. Кад сам био дете, броколи би био закопан под пире кромпиром у слабашном покушају да га сакрије, хранио мог пса кад нико није гледао или кад бих заиста напредовао, трпао у наше шупље ноге од стола. Мирис ме на крају ухапсио. Кад почнете да видите све велике благодати брокуле, сада ћете на то гледати као на одабир оброка. Знам, иако би то требало да ме осмогодишњак одмахује главом. Ево 16 сјајних благодати вегете Невман из Сеинфелда која се зове подли коров пре него што га утопи у сосу од сенфа од меда.

1. Помаже у борби против артритиса

У брокули постоји једињење звано сулфорафан које је једињење богато сумпором. Блокира кључни деструктивни ензим који оштећује хрскавицу. Ако броколи буде део ваше дијете, то ће вам можда помоћи успорити и чак спречити остеоартритис. Овај сулфорафан је заправо пресудан у неким другим областима.

2. Може да помогне крвном притиску и здрављу бубрега

Сулфорафан у броколи може значајно помоћи у побољшању крвног притиска и функције бубрега. Студија на пацовима показала је да су људи који су патили од хипертензије показали побољшану функцију бубрега и снизили крвни притисак када су им давали сулфорафан.

3. Може помоћи у борби против рака

Поново разматрамо сулфорафан који се приписује крстастом поврћу и комбинованој способности да помоћи у борби против рака. Горак укус који долази од једињења које садржи сумпор помаже у његовој способности у борби против рака. Сулфорафан може инхибирати ензим за који је познато да је укључен у прогресију ћелија карцинома. Уз то, изгледа да и једињења у броколи која се називају изотииоцијанати циљати и блокирати мутирани гени повезани са растом карцинома.Оглашавање

4. Садржи велике количине фолата

Одговарајући унос фолата показао је обећање у заштити од рака желуца, дебелог црева, панкреаса и грлића материце. Фолат има виђено да помаже смањити ризик од рака дојке код жене.

5. Помаже у смањењу холестерола

Као и остало поврће и воће, и брокула садржи растворљива влакна која помажу извући холестерол ван свог тела

6. То је моћан антиоксиданс

Витамин Ц је само један од многих антиоксиданата, а брокула га садржи у обиљу, више од било ког другог крстастог поврћа. Садржи и друге моћне антиоксиданте попут лутеина и бета-каротена.

7. Помаже у здрављу костију

То је због високог садржаја брокулије и калцијума и витамина К. Оба су кључна за здравље костију, као и за спречавање остеопорозе.Оглашавање

8. Учинковит је у смањењу алергијске реакције и упале

Броколи је добар извор омега-3 масних киселина, које су попут противупалних средстава природе. Броколи такође садржи једињење звано кемпферол које помаже у смањењу утицаја супстанци повезаних са алергијама на тело.

9. Може помоћи у борби против кардиоваскуларних болести

Поново смо се вратили на смешно звучну реч: каемпферол који је био приказан у студијама да нам пружи смањени ризик од развоја не само кардиоваскуларних болести већ и рака.

10. Помаже у укупном здрављу срца

Не само да је тај сулфорафан у броколи сам по себи противупално средство, већ ће можда моћи да спречи (или поништи) неке штете на облогама крвних судова које могу настати упалом због хроничних проблема са шећером у крви.

11. Помаже у ублажавању штете од дијабетеса

Ово иде паралелно са горњом тачком, као студије погледао штету коју дијабетес може проузроковати у вези са срцем. Истакнуто је да се не каже да би једење брокуле могло да се супротстави дијабетесу, али да сулфорафан подстиче производњу ензима који штите крвне судове и узрокују смањење броја молекула који могу оштетити ћелије.Оглашавање

12. Штити од оксидативних оштећења миокарда и ћелијске смрти

Када неко време недостаје кисеоника у срцу, то се назива исхемија. Када се опскрба крвљу врати, циркулација може проузроковати упале и оксидативна оштећења, јер није било кисеоника и хранљивих састојака. Ово се зове реперфузија, и погодите шта је било мало дрво попут поврћа приказано да штити против ове штете? Броколи.

13. Има пуно влакана

Брокула садржи велику количину растворљивих влакана за горе наведени проблем холестерола, али растворљива влакна такође помажу у варењу, спречавају затвор и помажу у одржавању равнотеже шећера у крви.

14. Садржи протеине

Јасно је да то није толико протеина као говедина, пилетина или риба, али броколи садржи толико протеина колико шоља пиринча или кукуруза. Разлика између тих скробних угљених хидрата и брокуле је у томе што броколи има упола мању количину калорија.

15. Помаже у мршављењу

Говорећи о калоријама, броколи је добар избор за мршављење из неколико разлога. Главни разлог је повезан са садржајем растворљивих влакана који помажу у сузбијању преједања. Уз то, брокула промовише ситост, што је способност да се дуже осећамо ситијима. У храни постоје три ствари које помажу код осећаја ситости, а то су беланчевине, вода и влакна, а три ствари обилује брокулом.Оглашавање

16. Алкализује ваше тело

Као и остало поврће, и брокула спречава ваше тело да постане превише кисело. Када је пХ вашег тела без равнотеже то може довести до проблема попут недостатка минерала, хипертензије, можданог удара и ослабљеног имунолошког система и само неке од њих.

Умотавање

Одувек сте знали да је броколи добар за вас, сада СТВАРНО знате зашто је тако. Време је да позовете маму и обавестите је да је била у праву, а ви нисте били у праву и жао вам је. Нема времена попут садашњег да почнете да укључујете ову малу лепотицу у што више оброка. Броколи делује невероватно у помфриту, исецкан на салате, па чак и на пари са мало свежег растопљеног чедара на врху. Броколи је једноставан за припрему, јефтин и јасно хранљив.

А такође можете дати до знања својој мами колико сте погрешили мислећи да су те фармерке са киселим прањем кул ...

Кредит за истакнуте фотографије: Царолин Цолес преко флицкр.цом Оглашавање