Мало је хране са толико спрата као јабука. Захваљујући широкој доступности, можда се не чини врло егзотичним воћем, али је и даље значајно за људе и културе широм света - не само као здрава основна храна, већ и као митолошки симбол (и икона науке, такође ).^[1][два]

Део славе воћа лежи у његовој свестраности. Од својих слатких деривата (попут соса од јабука и сока од јабуке) до танких (попут јабуковог сирћета), овај драгуљ природе има много тога да понуди у погледу здравствених благодати. Што се тиче тог сирћета? Можда је то мало познати, али витални начин скидања килограма.

Да ли јабуково сирће помаже мршављењу?

Многи људи желе да знају да ли јабуков сирћет заправо помаже у губитку килограма. Једном речју, да. Научници имају више од једне теорије о основним биолошким механизмима, али кратак одговор је да то ипак чини разлику. Знање које смо стекли научним истраживањем увелико помаже у објашњавању дела историје јабука - чињенице да се сирће од јабука користило као лековито средство за тонирање у многим културама, већ вековима уназад.

Студије које су користиле људске предмете показале су то јабуков сирћет не само што помаже у смањењу тежине, већ такође смањује ниво телесне масти и серумских триглицерида (триглицериди су главни састојак масних ћелија у телу).^[3]

Предметно истраживање потиче из студије 144 одраслих Јапанаца који пате од гојазности. Подељени су у три одвојене групе - једна група је свакодневно уносила једну кашику јабуковог сирћета; један је додао две кашике, а трећа група је свакодневно конзумирала плацебо.Оглашавање

Лечење се одвијало током 12 недеља. Осим ограничавања колико алкохола пију, од учесника се није тражило да промене било шта друго у вези са својом прехраном или рутином вежбања.

Резултати су били запањујући. У просеку, чланови групе који су свакодневно пили једну кашику сирћета изгубили су 2,6 килограма, осетили су смањење телесне масти за 0,7 одсто и смањили ниво триглицерида за 26 процената - што није мали подвиг.

Група која је конзумирала двоструко сирће, међутим, видела је још импресивније резултате - поред истих 26% пада триглицерида, ти учесници су у просеку изгубили 3,7 килограма и 0,9 процента телесне масти.

Што се тиче оних који су имали само плацебо, није дошло до губитка килограма. У ствари, ти учесници су се угојили - у просеку 0,9 килограма.

Једна студија је добра, али наука захтева репликацију. Да ли је корист од мршављења из јапанске студије о гојазности била само случајност? Уопште, засновано делимично на следећем:Оглашавање

У погледу метаболизма, људи и мишеви су прилично слични, због чега длакави дечки играју велику улогу у многим прехрамбеним студијама. Одвојени, шест недеља дуги експеримент (такође у Јапану) показао је да и мишеви имају ефекат губитка килограма додавањем јабуковог сирћета у своју исхрану.

Заправо, резултати су били изузетно слични људском испитивању; мишеви који су узимали високу дозу сирћета добили су мање килограма од оних који су узели нижу дозу, а обе групе су добиле мање од оних који уопште нису узели. То је упркос томе што се свака група храни истом масном и калоричном исхраном.^[4]

Како се ово догађа?

Опет, постоји нека расправа о овоме. У најмање једној студији истраживачи су успели да покажу да сирћетна киселина (главни састојак јабуковог сирћета) може да смањи ниво шећера у крви помажући јетри и мишићима да апсорбују глукозу из крвотока. Снижени ниво шећера у крви и смањење инсулина који заједно са њим могу побољшати способност тела да сагорева масноће. И што више масти можете сагорети у мировању, то све боље иде.^[5]

Унос сирћетне киселине такође корелира са нивоима АМПК, ензима који доприноси хомеостази у ћелијама. Што је већа доступност АМПК, већа је способност тела да сагорева масноће - и мање шећера који производи јетра, две ствари могу да допринесу врстама резултата виђеним у студијама јабуковог сирћета.^[6]

Очигледно је да конзумирање додатне сирћетне киселине попут оне која се налази у јабуковом сирћету делује чак и на генетски ниво - додатна студија која је гојазне, дијабетичне пацове лечила сирћетном киселином повећала је експресију одређених гена који управљају вероватноћом задржавања стомака и јетре у телу дебео. Другим речима, када имате додатну сирћетну киселину, гени ће вероватно рећи телу да не додаје масноће на стомаку - порука добродошлице.^[7] Оглашавање

Још једно истраживање сугерише да би цела ствар могла бити тако једноставна као и чињеница да конзумација ацетата смањује апетит . А када једете мање (чак и ако је то само мало мање), дајете телу прилику да се прилагоди нижем проценту телесне масти итд.^[8]

Да ли само јабуково сирће делује на мршављење?

Лако је ухватити се за наслове и идеја да нам нешто тако једноставно као што је бацање мало сирћета кроз отвор може помоћи да остваримо своје највеће здравствене циљеве, али не би требало да идемо испред себе.

Јабуково сирће може помоћи у губитку килограма, али то не значи да било ко од нас треба да изађе и престане да вежба. Редовно вежбање, правилна хидратација, пуно сна и уравнотежена исхрана и даље су пресудни фактори како за мерење телесне масе, тако и за целокупно благостање (за шта могу лично да јамчим).^[9]

Додатне предности јабуковог сирћета

Ни јабуково сирће није добро за одбијање центиметара од струка; има пуно других добрих страна за ваше здравље. На пример, то је пробиотик , што значи да садржи пријатељске бактерије које помажу у подршци здравом дигестивном екосистему.

Поврх тога, има пристојну количину антиоксиданти , они корисни мали молекули који негирају оштећења слободних радикала. А ти снижени нивои триглицерида чине више него што вам помажу да задржите лепу форму - они такође смањују ризик од срчаних болести и дијабетеса.Оглашавање

Како стећи његове предности

Ако сте забринути због укуса, није тако лоше као што мислите. Кашика јабуковог сирћета помешана са водом заправо се сасвим лепо спусти, посебно када додате мало меда. Постоји и мноштво других начина да га уградите у храну, као што је прелив за салату, вражја јаја или кремаста веганска пита.^[10]

Ипак, будите пажљиви - можете добити превише добре ствари. Превелика доза тоника може да вас опече у грлу (или јаја!) Или да вас заболи стомак, а да не спомињемо да омета правилну употребу црева. Такође, обавезно оперите зубе убрзо након што сте их попили. Примарни састојак је киселина која може да уништи вашу зубну глеђ. Да бисте били сигурни, можете користити сламку као лако решење за ово.

Пракса сигурне потрошње укључује поделивши дозу на делове уместо да је гута све одједном , и јако га разблажујући без обзира колико узимали. Ово такође помаже у спречавању грла да се после не осећа сирово.

Што се тиче праве дозе, преглед терапеутских благодати јабуковог сирћета показао је да је 15 мл дневно довољно за додељивање већине њих. То је отприлике једна кашика, или половина онога што су узели највећи губитници у јапанској студији о мршављењу.^{[Једанаест]}

Суштина

Закључак је да је јабуков сирће вероватно најјефтинији, а најефикаснији додатак здрављу који можете преузети у било којој основној продавници прехрамбених производа. Постоји довољно разлога да верујете да вам може помоћи да обришете килограме или да их задржите.Оглашавање

Јабука дневно можда неће одбити лекара, али на основу свих ових доказа, неколико кашика јабуковог сирћета би могло.

Више о здравом мршављењу

• Зашто се борите да смршате (и како то поправити)
• Прекидни губитак килограма наташте (Ултимате Хацк Хацк)
• Зашто не могу да смршам? 8 разлога зашто нисте у форми

Кредит за истакнуте фотографије: Барбара Монтавон преко унспласх.цом

Референца