Да ли бисте радије били здрави и сити или сте на дијети и лишени? Одговор изгледа очигледан, али живимо у доба екстремних дијета и лажна храна . Гледамо телевизијске емисије зв Највећи губитник и Екстремни преображај губитка тежине — уз рекламе за гњецаву пицу, врући сир се раскошно протезао до граница нашег знак за храну издржљивост. А ту су и видео 'сведочанства' за програме вежбања у којима модели за гласноговорнике хвале: 'Прешао сам са величине 8 на величину 2!' Напомена свим вама садистима-ака-оглашивачима: Нисам рођен величина 2. Да јесам, премашио сам је до 5 година. Нисам сигуран колико људи сматра да су ваше рекламе мотивирајуће; Сумњам да је то просек Американка , који је ближи величини 16.

С обзиром да можда 5% жена природно изгледа као манекенке (без обзира на хируршка побољшања), да ли је чудо што се осталих 95% нас осећа узнемирено и обесхрабрено?

'Анксиозност' изазива поремећаје у исхрани

У току Национална недеља свести о поремећајима у исхрани , широм нације се одржавају маршеви за подршку 30 милиона Американаца и њихових породица који су погођени поремећајима у исхрани. Анксиозност и поремећаји у исхрани имају генетске компоненте - то је истина - као и нечија предиспозиција да буде одређене величине. Али као што сам недавно рекао мајци тинејџера, која не би анксиозност с обзиром на хипер-фокус на слику тела која кружи нашим хипер-медијима? Живимо у свету где Лејди Гага је осрамоћена због свог наступа на Супербоулу јер је имала 'трбух'. Као да они који шаран из сајбер простора заправо могао да пева и игра и буди та личност —пффт!!! Живимо у свету који велича да је величина 2 када је већина нас ближа величини 16. Морамо да се боримо против ових токсичних порука као што су Лејди Гага дид; морамо да прегазимо тролове, хапсимо насилнике и тражимо здрав разум и опстанак.

Трагично, недавна студија је то открила 80% десетогодишњих америчких девојчица већ су били на дијети. Дечаци нису били поштеђени: једна трећина дечака и већина девојчица, од шест до осам година , пожелео да су тањи. Сигурно је да су родитељи ове деце такође забринути за тежину и слику тела, пошто два од три Одрасли Американци су сада прекомерна тежина или гојазност . Проблем је у томе што дијета доводи до лишавања, а лишавање доводи до преједања. Ова убер-важна, али недовољно призната чињеница захтева много више признања.

Да ли дијете изазива поремећаје у исхрани?

Преједање изазвано исхраном документовано је током Другог светског рата у „Експеримент о гладовању у Минесоти.“ (Право сте прочитали - преко пре 70 година. ) Године 1944. 36 мушкараца у двадесетим годинама боравило је на Универзитету у Минесоти као добровољци за експеримент о психолошким и физиолошким ефектима гладовања. Студија је замишљена 'усред неимаштина Другог светског рата' како би помогла истраживачима и хуманитарним радницима да науче како да помогну људима да се опораве од гладовања. Мушкарци су јели нормално 12 недеља да би успоставили основне функције, а затим су 'гладовали' 24 недеље, једући око 1.500 калорија дневно (мање од половине њиховог нормалног дневног уноса калорија). Потом су рехабилитовани 12 недеља.

Током фазе полугладовања, сви мушкарци су постали опседнути храном. Маштали су о храни, читали и разговарали о храни, и уживали у два оброка дневно која су им давана. Током ове фазе, један човек је био скитница и јео сладолед на екскурзији у град. Ослободила се глад, наставио је да прождире банану, итд., итд. — имао је пуну пијанство. Од тог тренутка па надаље, сви учесници студије морали су да имају другара када су изашли из кампуса да би их спречили да претерано једу. НИЈЕДАН од ових мушкараца није имао историју поремећаја у исхрани; СВИ су унапред прегледани.

Мушкарци из Минесоте развили су обрасце исхране који звуче чудно Поремећај опсесивно преједање (КРЕВЕТ). Најчешћи поремећај у исхрани, БЕД је коначно добио признање од стране Америчког психолошког удружења 2013. Карактерише га периодично преједање, заједно са осећајем губитка контроле и стида, БЕД се разликује од булимије нервозе по томе што се болесници не чисте или не вежбају претерано. да надокнади нежељене калорије. Сходно томе, већина људи са БЕД-ом добија на тежини, што повећава њихове невоље. Стигма тежине, осећај стида и недостатак знања међу медицинским радницима чине препреке онима који траже помоћ за БЕД.

Након експеримента, волонтери су пријавили проблеме са преједање и преједање. Један човек је открио да су највећи ефекти након експеримента били психолошки; годинама, чак и након што је могао нормално да једе, свуда би носио слаткише са собом. Није могао да престане да размишља о храни — и није могао да престане да брине о њој бити без хране . Када је започео експеримент, имао је 175 фунти. Током експеримента изгубио је 50 килограма, али након експеримента добио је 100 фунти , достигавши тежину од 225 фунти. Његова опсесија храном, резултат оскудице изазване исхраном , створио проблем са тежином тамо где није постојао!

Требале су три године за 225 лбс. тежина човека да се врати на своју нормалну тежину, око 175 лбс. Вреди напоменути да студије показују да је потребно око годину дана да ваше тело то пронађе сет лопта након што доживите значајан губитак тежине. Током те године, под претпоставком да се храните здраво и умерено вежбате, имате тенденцију да се стабилизујете око своје природне задате тачке. Али где је ваша постављена тачка?

Ја сам фанатик паса за спасавање; ево где доносим књигу о својим шареним расама и истичем да смо неки од нас златни ретривери, а неки од нас випети. Колико год да смо на дијети, они од нас који смо Златни никада неће бити Вхиппетс. Међутим, ако су наши родитељи и браћа и сестре нормалне тежине– или су били пре него што су их сустигле лоше животне навике – наша тела ће опонашати њихова.То значи да деца самоанског порекла обично теже више од филипинске деце. Постоје велике варијације између Афроамериканаца, Хиспаноамериканаца и Белаца - а велике варијације постоје и унутар етничких група. Када ми луди људи покушамо да надмудримо генетику, завршимо у кућици за псе. Лишавање здраве исхране – посебно док растемо – изазива изгубљену битку између наших тела и нас самих.

Срамота због наше глади

Џон Бредшо, аутор бестселера Лечење стида који те веже , каже: „Бити везан за стид значи да кад год осетите било какав осећај, потребу или жељу, одмах се осећате посрамљено. Динамично језгро вашег људског живота засновано је на вашим осећањима, потребама и нагонима. Када су ови везани стидом, ви сте постиђени до сржи.'

Шта се дешава када се осећамо стидим због своје глади и кривимо када једемо? Тежња за (немогућим) савршенством мучи милионе девојака и жена; оштећује наша тела и пече нашу психу. све више, дечаци и мушкарци такође осећају притисак. „Медији постају све више дискриминатор једнаких могућности. Ни мушка тела више нису довољно добра,'каже др Рејмонд Лемберг, клинички психолог из Аризоне и стручњак за мушке поремећаје у исхрани.

Упркос мултимилионској индустрији мршављења, препуној модних дијета и лажних обећања, многи људи на дијети враћају изгубљену тежину и често добијају више. Највећи губитник доказано да драстичне дијете дају ефемерне резултате. Из очигледних разлога, нико не може одржавати тако екстреман режим—ко чак жели тај начин живота? Ипак, ми настављамо да грдимо људе због неуспеха... не дајући им пут из шуме.

У оштром укору дијетално-индустријском комплексу, Јони Фридхоф, др , каже то на овај начин: „Не мислим да 95% људи не успе на дијети. Верујем да 95% дијета не успева код људи.' Пружајући наду 95% нас који смо Златни, он каже: 'Уместо да критикујемо играче што нису постигли гол, оно што заиста треба да урадимо је да отпустимо тренере, померимо стативе и престанемо са бесмисленим уверењима.' Када људи мисле да морају да пате бесконачно (тако што су „добри“ у исхрани), нису мотивисани на дужи рок. Фреедхофф тврди да то није неопходно или чак разумно да људи изгубе „сваку последњу фунту“ да би постали здравији. У ствари, студије то показују умерен губитак тежине даје позитивне резултате у погледу здравствених маркера.

Поремећај преједања и губитак тежине

Пошто сам радио у програмима ИОП (интензивне амбуланте) и ПХП (делимична хоспитализација) за поремећаје у исхрани, доводим у питање идеју да је „сва храна безбедна“. Ова идеја може помоћи аноректицима, али за људе који се боре са БЕД-ом или зависношћу од хране, то је контраинтуитивно. За многе од нас одређена храна може да изазове преједање.

Ин Крај преједања: преузимање контроле над незаситним америчким апетитом , Др Дејвид Кеслер, који је разбио Биг Тобаццо, верује да хемију нашег мозга може да отме храна која садржи стимулативне комбинације масти, шећера и соли. Истина је да су неки од нас заведени хиперукусном храном и живот ће бити лакши – бићемо здравији – ако им ограничимо излагање. Као Клинт Иствуд рекао је у Магнум Форце-у из 1973., 'Човек мора да упозна своја ограничења.'

Опоравак је покушај да једемо здраву храну у којој уживамо, а не да будемо „на дијети“. Ради се о разумним очекивањима о тежини и величини. И коначно, реч је о нади. „Многи људи са БЕД-ом су били изложени понижењу и као деца и као одрасли“, каже др Синтија Булик, уважени професор за поремећаје у исхрани на Одељењу за психијатрију Медицинског факултета Универзитета Северне Каролине у Чепел Хилу. . Добра вест је да је БЕД веома лечив поремећај. „Они који желе помоћ треба да потраже пружаоце услуга са искуством у лечењу поремећаја у исхрани, посебно БЕД“, каже она.

Током Националне недеље свести о поремећајима у исхрани, надати се је бакља коју носимо, за здрав разум и засићење, букти као олимпијски пламен. Дозволимо Лејди Гаги да има последњу реч: „Буди ти, и буди немилосрдно ти. То је ствар шампиона.'