Девојка и ја смо последњих неколико месеци провели упознавајући освежавајуће летње пиће: џин и тоник. Пола туцета ручица о ’џина касније, започели смо расправу о тоничној води. Мислио сам да се то не разликује од газиране воде, али испоставило се да овај миксер има мало више користи. Ако желите да нам се придружите и учествујете у иконичном коктелу Г и Т, ево неколико чињеница које треба да знате о тоничној води.

Оглашавање

# 1 Тоничка вода је првобитно била профилактички лек

Тоник настаје растварањем природног белог кристалног алкалоида званог кинин, који се вековима (и још четрдесетих година прошлог века) користи за спречавање маларије и лечење грознице, болова, упала, лупуса и артритиса. Због јефтиних трошкова, кинин се и данас користи као лек у многим осиромашеним земљама. Издаје се на рецепт и у САД-у. У тоничној води доза кинина је минимална, користи се само за пружање карактеристичног трпког укуса. Упркос томе, многа лековита својства су и даље нетакнута - уместо тога узимате само делић дечије дозе.

# 2 Гин чини тоник пријатним за воду

Навикли смо на миксер као на нешто што додате у алкохол да бисте побољшали његов укус. Г и Т су измишљени обрнуто: трупе британске источноиндијске компаније у Индији пиле су тоничну воду да би спречиле маларију, али укус је био превише горак и непријатан. Џин (заједно са кречем и шећером) војска је првобитно додавала у тоничну воду како би тоник учинио пријатнијим. Ових дана шећер се већ додаје тоничној води, а лимета се понекад замењује лимуном (за џин Беефеатер) или кришком краставца (за џин Хендрицк'с).Оглашавање

# 3 Данас је тешко наћи тоничну воду

Тоничну воду без рецепта данас није увек лако пронаћи - многе прехрамбене продавнице носе је у свом делу миксера, а неки је повремено носе у газираном газираном и газираном пићу. Продавнице алкохолних пића које носе џин често ће носити и тоничну воду, мада то није увек случај. Иако постоји низ произвођача тоник воде, у продавницама нећете видети велику конкуренцију.

Оглашавање

# 4 Вода за тоник је толико лоша за вас као и сода

Иако звучи као да је то само вода, лименка тоничне воде од 12 грама садржи 44 мг натријума и 32 г шећера. Много газираних пића (поп, кока-кола, како год их звали у врату шуме) садрже око 33 г шећера у истој лименци од 12 оз. Број калорија у тоничној води је 124 наспрам 138 калорија у вашој просечној лименци соде. Чак и даље, џин и тоник има мање калорија и шећера од Цуба Либре (рум и кокса), јер рум потиче од самог шећера.

# 5 Вода за тоник је флуоресцентна

Кинин је флуоресцентни, што значи да ће светлити под УВ (црном) светлошћу. Активни састојак је толико осетљив на УВ светлост да ће чак и блистати под директном сунчевом светлошћу (мада је ово мало теже приметити пошто сунце не излази). Девојка и ја покушавамо цело лето, али до сада нисмо могли сами да жаримо у мраку, без обзира на то колико Г и Т смо попили. Нисмо одустали ... настављамо даље ...Оглашавање

# 6 Тоничне воде о нутритивним чињеницама

Проценат дневне вредности *

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија. Ваше дневне вредности могу бити веће или ниже у зависности од ваших калорија. Оглашавање

Изворни извор: УСДА