Понесите кући јапанску бенто кутију са овим укусним и једноставним јапанским рецептима. Савршено за кућног кувара који код куће жели јапанску храну без пражњења новчаника. Од увек популарне Тонкатсу до традиционалне зачињене туне, ова колекција јапанских рецепата ће вам пружити уживање у аутентичним и оисхии (што значи: укусан!) Јапанским јелима, брзо и повољно!

1. Лосос Схиоиаки

Традиционални метод печења рибе на жару у Јапану је схиоиаки (схио значи сол, а иаки значи роштиљ) где се обилна количина соли утрља на рибу пре роштиљања.

2. Печена Тонкатсу

Тонкатсу или јапанска свињска котлета један је од најпопуларнијих једноставних јапанских рецепата. Обично је пржено, али овај рецепт вам показује како да направите печени тонкатсу који је за вас здравији, а истовремено да остане сочан изнутра, а хрскав извана!

3. Хииаиакко

Хииаиакко је једноставан и освежавајући јапански хладни тофу за израду који траје само неколико минута. Јело се прави преливањем малог блока тофу-а сојиним сосом и посипањем сецканог биља, ђумбира или других прелива.

4. Зачињена здела туњевине

Оглашавање

Базирано на популарном суши са зачињеном туњевином, ово јело направљено је од додавања зачињене туњевине у посуду са пиринчем и сировим поврћем и другим додацима по вашем избору. Посуде са пиринчем нису само једноставне за направити, оне су и хранљиве и укусне!

5. Шабу-Шабу

Схабу-схабу је јело са једним лонцем које се кува за столом и где сви једу из лонца. Танке кришке меса умачу се у кипућу чорбу, брзо се ваде, а затим умачу у сојин сос од понзу или сос од сезама. Тофу и друго поврће се дуже динстају у лонцу и по завршетку умачу у један од сосова.

6. Омурице

Они који уживају у кајгани са кечапом, волеће омурице! Ому је скраћеница за омуретсу (омлета изговарана са јапанским акцентом), а пиринач (изговара се рису) односи се на слатки и слани пиринач којим је пуњен.

7. Хамбург шницла

Хамбуршки одрезак (изговара се хахм-бах-гоо у Јапану) је вероватно најпопуларнији бенто ручак у Јапану. Хамбурги су пуњени луком и белим луком и зачињени сосиним сосом и кечапом. Сос је направљен од црног вина, кечапа и тонкатсу соса, дајући сваком одреску сладак танги-слатки премаз.

8. Сукииаки

Оглашавање

Сукииаки је врста посуђа са једним лонцем које се кува на столу у плитком лонцу од ливеног гвожђа. Традиционално садржи говедину, али неки делови Јапана користе свињетину. Вегетаријанци могу заменити тофу и велике меснате печурке попут матсутака. Додају се остали састојци попут негија (јапански празилук), резанци конниаку и шунгику, а затим се све брзо скува у соја сосу, шећеру и мирину.

9. Иакисоба

Иакисоба је пржена јуфка у јапанском стилу коју је врло лако направити. Можете додати готово било који састојак који одговара вашем укусу. Популарне сорте јакисобе укључују вегетаријанске, морске плодове или свињетину.

10. Крем супа од кукуруза

Јапанска кукурузна супа има слаткаст, кремаст укус густе текстуре. Готово сваки породични ресторан у Јапану служи кукурузну супу, а јапански супермаркети нуде неколико врста супе. У Јапану су дозатори кукурузне супе једнако чести као и апарати за кафу и безалкохолна пића!

11. Јапански креп креп

У Јапану су палачинке претворене у врсту брзе уличне хране која је доступна у слатким и сланим сортама. За разлику од француског, јапански креп користи мање путера, а пуњења су свежа и / или сирова.

12. Фрај. Ноге

Оглашавање

Каки Фри су поховане, пржене остриге, често послужене са сосом Тонкатсу, лимуновим соком и тартар сосом. Уживаћете док гризете кроз оштру спољну кору у нежни центар пржене остриге.

13. Крокети од кукуруза и ракова

У Јапану су крокети (у Јапану изражени корокке) основна бенто храна заједно са тонкатсуом и пилећим теријакијем. Корокке долази у било којем укусу који замислите, а припремљен је са пире кромпиром или кремастим бешамел сосом као основом. Овај рецепт користи кремасти бешамел сос.

14. Тенсоба

Тенсоба, скраћеница од Темпура Соба је један од најпопуларнијих рецепата за собне резанце у Јапану, где се темпура од шкампа сервира са зделом топлих резанци од хељде.

15. Сху крем пуфови

У Јапану се кремшните називају шу кремом, а свака укусна хрскава лисната сластица пуни се кремом од креме. То је врло популарна дечија посластица у Јапану, а сада можете уживати у њој кад год пожелите!

16. Такоиаки

Оглашавање

Такоиаки је јапанска грицкалица у облику малих округлих куглица у којима се налазе комади хоботнице. Тако значи хоботница, а иаки пржена. То је једна од најпопуларнијих јапанских уличних намирница које продају улични продавци, продавнице, супермаркети и специјализовани ресторани.

17. Окономииаки

Окономииаки на јапанском значи роштиљ, како желите, а начин припреме у великој мери зависи од ваших жеља. Постоје две врсте окономијака. Стил Кансаи и Хиросхима. Док се уобичајенији кансаи окономииаки прави мешањем исецканог купуса са тестом налик на палачинке, стил Хирошиме слаже сваки састојак један на други пре него што буде прекривен слојем јакисоба резанаца. Овај рецепт је за Кансаи стил.

18. Анмитсу

Анмитсу је летња посластица направљена од малих коцкица желеа од агар агара, пасте од пасуља од слатког азукија, моцхи, разног воћа, сладоледа и куваног грашка. Обично се служи са сирупом од црног шећера званим куромиту који прелијете на желе пре јела.

19. Куши Данго

Данго је јапанска кнедла направљена од моцхико (пиринчаног брашна). Три до четири данга често се послужују на ражњу (кусхи) прекривеном сирупом направљеним од схоуиу (соја сос) и шећера.

20. Јакитоморокоши

Оглашавање

Јакитоморокоши је кукуруз са роштиља четкан сојиним сосом једноставан за прављење. То је популарна сајамска и фестивалска храна у Јапану. Слаткоћа из летњег кукуруза и сланост сојиног соса савршено се подударају!

Кредит за истакнуте фотографије: Тонкатсу Вако / Матт @ ПЕК путем флиц.кр