После дугих дана на послу или ношења деце до и од дана игара, активности и школе, ретко имам времена или енергије да смислим вечеру. Уживам у кувању за породицу, али са бескрајном листом обавеза, последња ствар са којом желите да се суочите је: Шта је за вечеру?

Често осећам да ми треба додатни дан да бих прошао кроз недељу. Међутим, када ми се родила ћерка, почео сам да радим недељне планове оброка и неизмерно ми је помогло да на стол стављам здраве оброке - чак и у дане када сам био неиспаван и исцрпљен. У складу с тим купујем и погађања извлаче из припреме вечера за вечеру. Део припреме често радим викендом, као што је сецкање поврћа или прављење сосова који могу бити замрзнути или печење целе пилетине да бих га користио током недеље.

Дакле, ево 20 мојих омиљених брзих, лаких, укусних, здравих и деци прилагођених рецепата за вечеру које имам при руци приликом планирања оброка:

1. Супа од белог пилећег чилија

Како време постаје хладније, врела чинија супе на пару је само утеха која ми треба након дугог, лудог дана. Деца уживају, мада бисте можда желели да изоставите зелени чили ако ваша породица не воли врућину. И шта више, то је рецепт за један лонац који значи мање прања! То ми означава све кутије.

2 Мини пица са вегетаријанском палентом

Ово је још брже ако код куће имате унапред припремљени песто. Додајте преливе по вашем избору и уживајте у здравој вечери са пицом.

3. 10 минута црног пасуља и кукуруза Куесадиллас

Користим тортиље од интегралне пшенице или кукуруза за кесадиле. Затим направим пуњење викендом и замрзавам серије за каснију употребу. Можете заменити црни пасуљ жељеним протеинима и додати и друго поврће. (Црвена паприка такође добро делује.)Оглашавање

Четири. Лагана вечера од пилетине и кускуса

Кус-кус се брзо кува, тако да је моја омиљена главна намирница за оброке током недеље. Овај рецепт користи јумбо или израелски кус-кус и ротиссерие пилетину. Или бисте једноставно могли да искористите остатке недељног печења.

5. Омлет од парадајза, спанаћа и фете

Овај популарни породични доручак или маренда чине фантастичну опцију за вечеру преко ноћи. Од помисли на слану фету и слатке, сочне парадајзе са белим шпинатом уста ми засузе. А употреба шерпе од ливеног гвожђа значи да је то посуда са једним тигањем!

6. Шпагети од рачића и спанаћа

Обожавам овај рецепт, јер већину ових састојака имам код куће, па је заиста згодан пред крај недеље када ми је фрижидер скоро празан. У својој верзији користим шпагете од целокупне пшенице и смрзнуте козице. А ако сам остао без спанаћа, само ћу га заменити свежим босиљком.

7. Пита од туне и белог пасуља

Овај рецепт за изузетно мало напора је невероватно лак. Моја четворогодишњакиња може припремити овај оброк. То је здрав и укусан рецепт за ормариће у продавници који ће ваша деца уживати. Не укључује кување, само отварање неколико лименки и састављање оброка.

8. Ражњићи од лососа са сосом од јогурта од краставаца

Оглашавање

Лосос и краставац су класична комбинација. Овај рецепт можете послужити са било којим зрном по вашем избору или једноставном салатом коју размутите док се лосос кува. На ражњиће можете да додате и поврће.

9. Пржени пиринач у Сингапуру

Волим азијску храну, а овај брзо пржени пиринач постао је главна ствар у мојој кући јер је то оброк сам по себи. Обично у фрижидеру скухам остатке пиринча, тако да је ово заиста брз оброк. За то вам треба једнодневни хладни пиринач; у супротном ће постати покисло и лепљиво. Такође можете додати остатке пилетине или чак сланине. Уживати!

10. Супер Куицк Фисх Цурри

Риба ми је најдража за брза јела, јер је здрава и треба јој врло мало времена да се кува. Увек имам теглу тајландске кари пасте и кокосово млеко у мом ормарићу, тако да ово заиста нема смисла. Рибу можете заменити протеинима по вашем избору. Кокосово млеко га чини благо зачињеним, али додаје мање пасте ако га желите блаже.

Једанаест. Шкољке и сир (са сланином и грашком)

Деца воле Мац и сир. Али у школској ноћи, ко има времена да направи серију од нуле? Ево верзије варалице - без рукса, без печења, само тестенина у сосу од сира. Ја додам бели лук у своје и користим немасно млеко и прескочим маслац. Такође, користим било који сир који имам при руци и тестенину од целокупне пшенице - али само напријед и уживајте ако желите.

12. Веганска слатка паприка и печурке Соба Нудл Стир Фри

Волим да имам вегетаријанску вечеру најмање два пута недељно, али слободно му додајте месо по вашем избору. За овај рецепт можете користити било које поврће које имате. У ствари, то је одличан начин да потрошите поврће на крају недеље. Изоставите Самбал Олек (љути чили сос) ако не волите зачине.Оглашавање

13. Једноставан, али укусан пилаф од пиринча и лососа

За овај рецепт користим смеђу басмати и кувам је до метода апсорпције . Многима је кување пиринча тешко, али није тешко. Запамтите да је различитим сортама пиринча потребна различита количина воде за кување. На пример, смеђем пиринчу је потребно више воде него белом. Користите мерице и уз мало вежбе ускоро ћете постати стручњак.

14. 15 минута лазања

Да заиста! Само 15 минута. Уз неколико паметних пречица и све у једном тигању, служи се вечера. Није ли то једноставно савршено?

петнаест. Облози од салате од пилећег цезара

Волим облоге од тортиље јер су тако свестрани. Користим интегралне тортиље да направим ове лагане, а заситне облоге. Моје дете их воли за ручак или вечеру, па је ово мој главни рецепт - нарочито када имамо остатке печене пилетине.

16. Салата од сочива од руколе са неба (веганска)

Волим папричну риколу (ракету). Овај здрави рецепт комбинује сочиво, орахе и руколу у дивној салати. Ако желите, додајте грожђице или султане.

17. 20-минутна сираста пилећа супа од енцхиладе

Оглашавање

Ништа не може надмашити топлу, кремасту, зачињену супу у прохладно вече. За овај рецепт можете користити готов сос од енцхиладе, али препоручујем вам да га направите за викенд и припремите у фрижидеру када пожелите мало супе. Кључ брзих оброка радним данима је у планирању оброка и једноставним припремама. За викенд вам заиста није потребно пуно времена, јер кување и замрзавање пуних оброка, али ће вам много олакшати живот.

18. Тестенина са вегетаријанским једињењем Фајита

Обожавамо фајитас и док сам се припремао за једно вече, схватио сам да су тортиље застареле. Већ сам све припремио и брза претрага на мрежи донела ми је овај диван рецепт са тестенином. Поново сачувао гоогле! Од тада је то део наших породичних оброка. Користим тестенине од целог зрна. Озбиљно је укусно!

19. Лака 20-минутна пилетина и броколи Терииаки

Ово је укусан рецепт за сос од теријакија. Ово је добитна комбинација, али пилетину свакако замените другим протеинима по вашем избору и брокулом са вашим омиљеним поврћем. Послужите га са смеђим и дивљим пиринчем или црвеним пиринчем или са комбинацијом ове три врсте за здрав оброк.

двадесет. Уштипци од слатког кромпира и киноје

Напуњен добротом кеља, квиноје и слатког кромпира, овај рецепт је одличан начин да ове супер намирнице увучете у своје најмлађе. Послужите уз једноставну зелену салату за вечеру.

Кредит за истакнуте фотографије: Виктор Ханасек преко пицјумбо.цом