Нема сумње да је пржена храна међу најпопуларнијим врстама хране у Америци. Било да је то пржена пилетина, или помфрит, свако има барем једно криво пржено задовољство.

Иако пржење хране свакако може учинити да им укус буде много бољи, такође има потенцијал да смањи нутритивну вредност, ако није правилно припремљена. Ако желите да се храните здравије, без жртвовања пржене хране, обавезно следите ове хакове.

1. Користите маслиново уље.

Маслиново уље је вероватно најбоља врста уља од које можете да правите пржену храну. Само маслиново уље има бројне здравствене бенефиције, па има предност у односу на остале конкуренте.Оглашавање

Маслиново уље је стабилније на високим температурама у поређењу са кукурузним, сунцокретовим и сојиним уљем, што значи да га можете користити дуже од осталих врста уља за пржење, а оно ће и даље одржавати свој квалитет и исхрану.

Најбоље маслиново уље за употребу било би Виргин, или Ектра Виргин; ова ознака указује да се тамо користи мање хемикалија за екстракцију, што може смањити храњиву вредност.

Да бисте сазнали више о томе зашто бисте требали користити маслиново уље, кликните овде!

2. Одржавајте уље чистим.

Оглашавање

Важно је осигурати да уље за пржење буде лепо и чисто. Ако га оставите да стари и сакупља остатке, уље ће почети да гори, а укус ваше хране ће изгорети. Коришћење старог уља такође значи да је уље вероватно изгубило и хранљиве састојке.

Неки начини на које можете помоћи да ваш укус хране буде добар и да останете хранљиви укључују уклањање отпадака са уља што је чешће могуће и, наравно, мењање уља кад оно почне да стари.

3. Побољшајте своје тесто. Иди без глутена.

Имати добро тијесто за храну изузетно је важно за одличан укусни оброк, али начин на који припремате тијесто може одредити да ли ће ваша пржена посластица бити здрава посластица или масна збрка.Оглашавање

Многи људи вероватно користе брашно за све намене за своје тесто. Вишенаменско брашно добро делује јер садржи глутен који помаже да се заиста добро држи хране, али такође може да упије пуно уља. Уместо брашна са високим садржајем глутена, у тесту можете користити састојке без глутена, попут кукурузне крупице или пиринчаног брашна.

4. Користите газиране течности или соду бикарбону.

Још један популаран начин да се побољша квалитет пржене, разбијене хране је употреба газиране течности или соде бикарбоне у тесту. Шта ће ово учинити за вашу храну, док се куха, ослобађаће мехуриће гаса, што ће вам помоћи да смањите апсорпцију уља у вашој храни.

Упаривање ове методе са састојцима без глутена у вашем тијесту је сигуран начин за промоцију укусног и здравствено освијештеног тијеста за вашу храну.Оглашавање

5. Одржавајте температуру уља.

Једна ствар код које већина људи не успева када покушавају да направе здраво пржено јело јесте осигуравање температуре уља тачно тамо где би требало да буде. Идеална температура уља за пржење је негде између 325 ° Ф-400 ° Ф.

Ако вам уље за пржење није довољно вруће, храна се неће кувати тако брзо као што би требало и има много више времена да упије већи део уља. Ако га кувате превише вруће, то може довести до тога да уље од пржења загори и дими, што не само да ће ваш укус учинити ужасан укус, већ је и велики сигурносни ризик.

Неки други брзи савети које треба имати на уму је да увек покушавате да користите фритезу, а не посуду. Ово ће смањити безбедносни ризик и лакше је одржавати стање уља.Оглашавање

Такође, увек дозволите да ваша храна седи на кревету од папирнатих пешкира или нечега што ће вам помоћи да упије вишак уља на спољној страни. Запамтите, не морате се одрећи пржене хране да бисте се здраво хранили, већ само морате знати како то учинити исправно!

Кредит за истакнуте фотографије: хттп://пикабаи.цом/ен/усерс/цегох-94852/ преко пикабаи.цом