Цхиа семенке су сићушна суперхрана која упакује велики ударац. Ова мала семена благог укуса препуна су антиоксиданса, подржавају здрав дигестивни систем и смањују холестерол. Чак вам могу помоћи да скинете килограме!

Цхиа семена су део поп културе од 1980-их

Моја прва интеракција са цхиа семеном била је заправо путем Цхиа Петс, теракота фигурица које су клијале семе дајући ефекат длаке или крзна. Семе потиче из Саге биљка, члан породице нане.^[1]Биљка је пореклом из Централне Америке, а Астеци и Маје редовно су јели семе као појачивач енергије.^[два]

Данас је скромно семе цхиа заживело свој живот. Иако људи и даље знају семе у контексту оног Цхиа љубимца којег су купили 1982. године, сада о њима првенствено размишљамо као о здравој храни.

Цхиа семена имају максимални нутритивни ефекат у минималистичком паковању

За разлику од неких разметљивијих суперхрана на тржишту - авокада, акација и какаа - цхиа семе је спољашњег изгледа и окуса потцењен. Ситна сивкаста семена имају лаган орашасти укус који се готово не може открити.

Само зато што цхиа семена немају храбар укус или бљештав спољни изглед, не значи да је њихов профил исхране ништа мање невероватан. Према УСДА, семе цхиа су добри извори протеина и влакана, а богате су калцијумом, витамином А, гвожђем и омега-3 масним киселинама.^[3]

Свака кашика цхиа семена садржи отприлике 70 калорија, али с обзиром на то да садрже мало угљених хидрата, већина енергије која долази из порције цхиа семена брзо се метаболише.^[4]

10 разлога за додавање семена цхиа у вашу исхрану

1. Цхиа семена побољшавају дигестивну функцију

Висок садржај влакана у овим ситним семенима значи да ће вам помоћи да останете редовни и смањите иритацију црева. Флора црева воли храну богату влакнима, што значи да цхиа семена подржавају добре бактерије у вашем дигестивном тракту.^[5] Оглашавање

2. Унесите довољно неопходних минерала

Уношење довољно калцијума у ​​систем је изазов - посебно за оне од нас који не конзумирамо млечне производе. Цхиа семена садрже висок проценат дневног препорученог уноса калцијума. Такође су напуњени магнезијумом, фосфором и манганом.^[6]

3. Они су одличан извор антиоксиданата

Ови антиоксиданти не само да чине цхиа семе изузетно стабилним на полицама^[7], они такође смањују слободне радикале.^[8]Слободни радикали узрокују оштећење ћелија, што може довести до свега, од старења до рака.

4. Испуните своје циљеве мршављења

Иако жири још увек не одлучује о томе да ли цхиа семенке чине ваше тело бољим у сагоревању масти, они вам дефинитивно могу помоћи у вашем путу мршављења. Када се прогута или пусти да се упије, семе производи супстанцу сличну гелу због које се брже осећате сити.^[9]

5. Ојачајте кости

Будући да порција цхиа семена садржи огромних 18% дневног препорученог уноса калцијума, њихово конзумирање ће сигурно имати позитиван ефекат на здравље костију.^[10]Да будемо јасни, порција цхиа семена садржи више калцијума него порција млека.

Минерали у траговима као што су магнезијум и бор, који се обоје могу наћи у цхиа семенима, олакшавају вашем телу да апсорбује витамин Д. Витамин Д, пак, омогућава вашем телу да искористи сав тај калцијум.^{[Једанаест]}

6. Спречити и управљати дијабетесом типа 2

Дијета богата влакнима спречава инсулинске тобогане који могу покренути дијабетес. Дијета богата влакнима не само да спречава дијабетес, већ и олакшава управљање болестима.^[12]

7. Детоксификујте своје тело

С обзиром да цхиа семена подржавају ваше варење, помажу вам да се природно ослободите токсина. Њихове антиинфламаторне особине омогућавају им да спрече и поправе оштећења настала на ћелијском нивоу. Резултат је мање отпада из вашег тела и ефикасније уклањање отпада који произведете.^[13] Оглашавање

8. Уживајте у тим Омега-3

Омега-3 масне киселине смањују упале, спречавају рак и подржавају здравље у целини, али их није увек лако уврстити у вашу исхрану. Ланено семе је чест извор омега-3 масних киселина, али ваше тело не може само да разгради ланено семе.

С друге стране, цхиа семе можете у потпуности сварити, што вам омогућава приступ свим њиховим моћима у борби против упала.^[14]

9. Нека ваше срце буде здраво

Ти невероватни Омега-3 подржавају кардиоваскуларно здравље. Невероватна комбинација семена Цхиа Омега-3, минерала у траговима и антиинфламаторних својстава снижава крвни притисак, па чак и спречава атеросклерозу (очвршћавање артерија).^{[петнаест]}

10. Смањите ниво холестерола

Омега-3 масне киселине и висок садржај влакана у цхиа семенима могу смањити ниво ЛДЛ (лошег) холестерола.^[16]

Додавање семена цхиа у вашу исхрану је невероватно

С обзиром да цхиа семена имају тако благ укус, лако их можете уклопити у бројна јела која већ правите. Добро се слажу са слатким и сланим јелима. Било да поспите порцију по салати, користите семе у смоотхие-ју или их додате печеним рецептима, очекује вас посластица.

Испробајте ове укусне рецепте цхиа семенки

Кокосове Цхиа протеинске палачинке^[17]

Потребан вам је:Оглашавање

• 1 & фрасл; 4 шоље брашна без глутена
• 2 кашике кокосовог брашна
• 3 кашике ванилин сурутке у праху
• 1 & фрасл; 2 кашичице прашка за пециво
• морска сол (прстохват)
• 1 кашика цхиа семена
• 1 кашика кокосових пахуљица
• 1 јаје
• 4 кашике бадемовог млека

Да бисте направили ово:

1. Мешајте суве састојке у посуду. Постепено додајте мокре састојке и темељно промешајте.

2. Загрејте и подмажите тигањ или тигањ. Користите 2 кашике. теста по палачинки.

3. Након што врх палачинке почне да пухне, преокрените је и кувајте додатних 1-2 минута.

Смоотхие од боровнице-цхиа^[18]

Потребан вам је:

• 1 велика банана, исечена на комаде од 1 инча, замрзнута
• & фрац12; шоља смрзнутих комадића ананаса
• & фрац14; шоља џем од боровница – Цхиа семена
• 1 шоља кокосове воде или незаслађеног бадемовог млека
• 1 кашика златног ланеног уља (по жељи)

Да бисте направили ово:Оглашавање

Мешајте ове састојке док не добијете глатку смешу. Уживати!

Цхиа хељда пица без зрна ((НИОУТРИТИОУС: Цхиа хељдина пица без зрна) )

Потребан вам је:

БАЗА ПИЗЗА

• & фрац14; шоља семена цхиа (цела) & фрац34; шоља воде
• 3 кашике нерафинисаног хељдиног брашна од целог зрна (без глутена)
• 1 кашичица оригана, осушен
• 1 кашика пињола, сецкана
• 2 кашике семена бундеве, исецкане
• 1 кашичица морске соли

ПРЕЛИВИ

• & фрац14; шоља парадајз пасте
• 10 парадајза чери, преполовљено
• 4 печурке, исечене
• 4-5 кришки паприке, нарезане
• мало шака листова свежег босиљка
• 1-2 кашичице оригана, осушени
• & фрац12; Шпански лук, исечен
• со и бибер по укусу
• 1 оз козји сир чедар, нарибан
• прегршт листова риколе (рукола)

Да бисте направили ово:

1. Комбинујте цхиа семе, воду, хељдино брашно, оригано и сол и добро измешајте док смеша не почне да се згушњава.
2. Додајте исецкане пињоле и семе бундеве.
3. Смешу коре раширите на парчету пергамент папира и обликујте тесто у округлом облику. Поравнајте на око 1 цм за чврсту танку кору.
4. Пећи на 175 ° Ц (350 ° Ф) 30-40 минута док се не стегне.
5. Извадите из рерне и додајте преливе по вашем избору и пеците додатних 10 минута.
6. На врху нарибајте козји сир и пре служења поспите свежом риколом.

Динамите долази у малим паковањима

Иако мале величине, семе цхиа има пуно тога да нам понуди. Додајте их у своју исхрану да бисте искористили бројне благодати уживања у овој супер-храни.Оглашавање

Референца