Не могу да замислим свет без лука.- Јулиа Цхилд

Лук можда није свима омиљено поврће, али је сигурно користан. Следећи пут када огулите лук и почнете да плачете, само размислите о свим великим здравственим предностима које добијате. Садрже пуно влакана и антиоксиданата. Такође су богате витаминима Б и Ц, а препуне су сумпора, гвожђа, калијума, фосфора, калцијума и мангана. Сваких 100 грама лука садржи око 45 калорија.

Реч о сузама

Сузе одржавају очи у одличном стању, делујући као мазиво које такође помаже у убијању бактерија и токсина. Без суза, наше очи једноставно не би функционисале! Ако вас резање лука заиста заплаче у кантама, можете покушати да укључите горњи вентилатор на шпорету, ако вам је радна површина у близини. Ово може преусмерити ензим за трзање суза (алил сулфат) даље од ваших сузних канала.Оглашавање

Још један трик је замрзавање лука на око 15 минута пре него што почнете да га сецкате или нарежете на коцкице. Једини проблем овде је што ће их бити теже резати.

Ево 10 изненађујућих предности лука:

1. Помаже у смањењу болова након убода пчеле

Када вас убоде пчела, то може бити болно и отечено искуство. Наношење леда а узимање лека против болова може бити корисно. Али, ево савета који можда нисте пробали: Нанесите свеже исечени лук на погођено подручје како бисте умањили бол, каже др Ериц Блоцк са Државног универзитета у Њујорку у Албанију.

2. Смањује лош холестерол

Студије на кинеском универзитету у Хонг Конгу показују да лук (нарочито црвени) може да помогне у смањењу нивоа лошег холестерола. Студије показују да конзумирање пола сировог лука дневно може да помогне у подизању доброг ХДЛ холестерола за 30%. Лук власац, бели лук и љутика су такође ефикасни. Сви потичу из породице Аллиум.Оглашавање

3. Повећава вашу залиху глутатиона

Глутатион је један од најважнијих антиоксиданата. Наша тела га производе још више једући пуно лука и другог поврћа, попут карфиола и броколија. Овај антиоксиданс може да спречи рак, болести срца, па чак и Алцхајмерову болест.

4. Зауставља прехладу на њиховом путу

Шта су заједничко римском цару Нерону и председнику Џорџу Вашингтону? Обоје су били апсолутно уверени да је најбољи начин да се заустави прехлада и упала грла јести лук! Витамин Ц је одговорни кривац.

5. Може вам помоћи да шећер у крви буде под контролом

Лук садржи алил пропил дисулфид (уље лука). Ово уље делује на сличан начин на који инсулин помаже у уравнотежењу нивоа шећера у крви. Ограничена истраживања показује да помаже у смањењу глукозе у крви.Оглашавање

6. Уклања тамне кожне мрље (мелазму) са коже

Мешањем сока од лука (добијеног уситњавањем, а затим цеђењем) са једнаком количином јабуковог сирћета може се уклонити тамне мрље на кожи, када се наноси два пута дневно. Мелазму или хиперпигментацију често узрокују сунце, контрацептиви или трудноћа. Понекад се назива „маском за трудноћу.“ И лук и сирће од јабуковаче помажу у уравнотежењу пХ коже.

7. Лук је богат кверцетином

Сада је у медицинским круговима утврђено да је кверцетин флавоноид неопходан за спречавање или излечење следећих тешких здравствених стања:

• Угрушци крви
• Бронхитис
• Постоји грозница
• Дијабетес
• Астма

8. Детоксикација луком

Један од забрињавајућих аспеката наше околине је колико смо изложени неким гадним металима (олову, кадмијуму и живи). Ови метали много штете нашем телу. Морамо их се решити детоксикацијом. Најбољи начин за то је проналажење хране која садржи метионин и цистин, а то су аминокиселине које садрже сумпор. Они делују као магнет за те штетне метале и помажу нам да их излучимо. Погоди шта? Лук има пуно ових аминокиселина, тако да су заиста одличан начин детоксикације.Оглашавање

9. Лук може помоћи у превенцији рака

Један од најчешћих карцинома код мушкараца погађа простату. Студије објављене у Часопис Националног института за рак показују да редовна конзумација поврћа породице аллиум (љутика, бели лук и лук) може да помогне у смањењу учесталости карцинома простате. Слична истраживања показују да се стопа рака стомака и дојке такође може смањити ако се једе лук.

10. Помаже у одржавању здравља мозга

Кога не брине губитак памћења и оштрина мозга? Истраживања су показала да конзумација лука може помоћи када је мозак оштећен можданим ударом или угрушком. Чини се да игра важну улогу у нашем менталном здрављу.

Следећи пут када узмете смрдљиви лук у руку, размислите о свим здравственим предностима. Можда ћете мање плакати кад почнете да га режете, сецкате и исецкате на коцкице! Оглашавање

Кредит за истакнуте фотографије: Валмарт Цорпорате путем флицкр.цом