Ако немате вегетаријанство, веган или лактозу - или чак ако само волите да једете и пијете здраво - можда ћете прилично редовно пити хладне, укусне чаше бадемовог млека. Дуго времена је сојино млеко било најпопуларнија млечна замена млека, али страх од његовог генетског модификовања и ометања функције хормона има све више људи који траже друге алтернативе попут бадемовог, конопљиног или пиринчаног млека. Од ове године бадемово млеко надмашило је соју као замена за млеко број један у Америци.

Али имајте на уму: иако је то можда здраво за ваше тело, можда није толико здраво за планету.Оглашавање

Добијате невероватну количину хранљивих састојака

Бадеми су вероватно једна од најздравијих намирница на планети, препуни хранљивих састојака попут здравих, мононезасићених масти, протеина, влакана и богатства витамина и минерала, укључујући магнезијум, бакар, фосфор и манган и витамине Б6 и Е. антиоксиданс и у једном студија , учесници који су јели бадеме током оброка показали су смањене знакове оксидативног стреса на ћелијском нивоу. Због ових својстава, бадеми су повезани са смањеним ризиком од срчаних болести и Алцхајмерове болести. Као још један бонус, с обзиром на то да имају мало угљених хидрата, високо протеине и пуне су магнезијумом, одлични су за дијабетичаре и друге који се боре резистенција на инсулин.

Ипак бисте требали бити опрезни и читати етикете када купујете бадемово млеко - неки садрже само 2% бадема и углавном су вода и шећер. Ако можете да нађете висококвалитетну, органску, неслађену верзију, међутим, вероватно ћете убрати горе поменуте здравствене бенефиције.Оглашавање

Међутим…

Подржавате усеве гладне воде

Бадеми имају доњу страну. Иако су пореклом са Блиског Истока, усев је који је веома концентрисан у једно подручје: око 80% свих светских бадема узгаја се у Калифорнији, која је, као што можда знате, у средини најгорег суша у својој забележеној историји. Због ове суше, произвођачи бадема морају да изврше бушење у водоносне слојеве који су понекад хиљадама метара испод површине Земље да би испумпавали воду, што доводи до слегања у неким областима које годишње досегну око 11 инча! Та врста слегање може угрозити стабилност важних карактеристика попут канала, мостова, па чак и путева - и чак може подстакнути земљотресе на подручју света које је већ познато по својој географској нестабилности.Оглашавање

Угрожавате медене пчеле

Да ли волите храну? Онда хвала медоносној пчели! Ови важни инсекти су опрашивачи и неопходни су за раст воћа, поврћа и житарица које ми људи узгајамо широм света. Широм света медоносне пчеле су у опасности - делом због климатских промена, али и због велике употребе пестицида. Урод бадема толико је важан у Калифорнији да сваке године донесу 1,2 милиона кошница како би помогли у опрашивању дрвећа. Међутим, због велике употребе пестицида у целој држави, око 25% ових кошница је оштећено или уништено - лоше вести за пчеле, као и за нас остале. Нови прописи о употреби пестицида током сезоне цвета бадема олакшали су живот пчелама - али је и поред тога узнемирујући. Медоносне пчеле нису врста коју свако може себи приуштити да изгуби.

Укратко, иако бадемово млеко има неке невероватне здравствене бенефиције, оно није баш толико здраво за планету! Иако не морате да је се потпуно одрекнете, размислите о смањењу потрошње. Ако желите биљну млечну алтернативу, размислите о истраживању млека од конопље или пиринча, које обоје може понудити здравствене бенефиције, а истовремено је и лакше на Земљи.Оглашавање